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愉快的消遣当时 - 关于粤式早茶的起源
01-06
粤式早茶,是广东传统文化中浓墨重彩的一笔。喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣,在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。那么,下面,就让我们一起去了解这受人欢迎的粤式早茶的起源吧。说起广东早茶的来源,要追溯到...
粤式粥点 - 及第粥的由来
08-07
在广东文化中,有一道具有地道风味的粤式粥点—及第粥。对于这个名字,你是不是也一样有点陌生呢?其实小编也还没有能去品尝一下这道美味,不过小编找到了些许资料,能告诉你及第粥的由来是什么,让我们一起随本文看看吧!及第粥是...
粤式早茶四大天王分别是哪四样美味
01-06
作为一枚吃货小编,既然要来给你们介绍这些可口的食物,那一定是要打起12分精神的。粤式点心一直都是全国各地点心的原型,粤式点心可以说是既好看又好吃,作为广东人最讲究的早茶,也一定要有着早茶的绝配。那么,本期解析四大天...
汉族粤式名品 - 红烧大裙翅
11-26
鱼翅一直都是珍品,是鲨鱼身上的细丝状软骨。不过鱼翅价值虽然高却是有些毒素并且没有想象中的那么高营养。粤菜中有一道美味的菜肴就是红烧大裙翅。本期粤菜文化带你了解一下红烧大裙翅。红烧大裙翅是高级宴席中的高级...
玉竹的功效与作用 - 粤式糖水清补凉的做法
05-12
听到玉竹这个名字,很多人都会认为是一种竹子,但其实它是一种中药,具有很高的药用价值,是养生滋补的保健佳品。那你知道玉竹的功效与作用吗?玉竹又该如何食用呢?那么本期的食疗养生,教你做一道粤式糖水——清补凉。玉竹的功效...
粤语的起源地在哪里 - 粤语的特点有哪些
08-01
很多人会把“粤语”成为“鸟语”因为粤语并不是所有人都能很快剧学得来的,它难学难懂。早期,有这样一句话流传下来“东南西北中,发财到广东”当时,只当广东是个能发财的地方,吸引了五湖四海怀揣着创业梦想的人奔赴广东,但是...
细数粤菜家常菜有哪些
11-26
粤菜,即广东地方风味菜,是我国着名八大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。粤菜以潮州菜为主,也有着许多的家常菜。本期小编就带你去粤菜文化看看粤菜家常菜有哪些。蚝皇凤爪特点:着名广州菜。广东人...
粤菜清蒸排骨的做法 - 广式蒸排骨的秘诀
11-26
广式蒸排骨是广东的传统美食,食材算是比较的简单,主要的就是排骨。古话说的好,吃哪补哪,补肾虚体弱的,可以增强体力,又补充了蛋白质,果真是食补的良品。本期的粤菜文化,为你解析。主料:排骨230克辅料:蒜10个,盐2茶匙,白糖1茶匙,胡...
粤剧的乐器都有什么 - 粤剧的主奏乐器是哪个
11-29
“百日笛子千日箫,小小胡琴拉断腰。”中国的传统文化是悠久的,中国的戏剧文化更充满了传统色彩,从古至今流传下来能够一直备受喜欢也是它们的本事。好的粤剧表演也是少不了出色的乐器伴奏。那么,本期粤剧文化一起了解粤剧...
粤剧文化小常识之粤剧有多少行当
11-29
无论是现代的电视剧以及电影又或者是音乐剧、舞台剧等等,这些都是将古代戏曲剧种简易化搬到了世界的大舞台上,现代剧内一定是有扮演者好人、坏人、反派等等的类别,而在戏剧中这就是分着不同的行当。那么,本期粤剧文化一起...
解惑 - 客家菜属于粤菜吗
10-16
到底客家菜属不属于粤菜呢。答案是属于的。因为客家菜又称东江菜,与广州菜,潮州菜组成粤菜。现今保留于农家或饭店的客家烹饪技艺,仍有许多奇妙的手工作法,以油重味浓、多高热量高蛋白菜肴为特点。客家菜文化,源远流长啊。...
粤菜哪里正宗 - 广州最正宗的粤菜
11-26
粤菜作为八大菜系最具特色的,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,集中国美食的精华于一身。本期的粤菜文化,带你看看广州哪里的粤菜更正宗。泮溪酒家伴溪酒家是老字号粤菜酒家了,地理位置棒,早茶、...
粤菜最新特色菜有什么
11-26
粤菜即广东地方风味菜,主要由广州、潮州、东江三种风味组成。相传在1200年间便有粤菜,而后在历史的长河中不断的研发展开新的菜品,无一不让人惊艳。本期小编就带你去粤菜文化看看粤菜最新的特色菜。翡翠辽参炒鸽脯原料:发...
粤剧的代表剧目有哪些 - 影响较大的粤剧剧目
11-29
粤剧是广东省的地方代表戏剧,曾被称为大戏以及广东大戏。早在明朝嘉靖年间就已经成功建立。粤剧在广东、广西的地位都是十分高的,在广东一带也是备受欢迎的,粤剧的剧目更是全世界最多的。那么,本期粤剧文化一起了解粤剧的...
粤菜中的烧腊文化
03-05
广东烧鹅是粤菜中的一道名菜,与北京烤鸭有点类似,虽然在名气上与北京烤鸭却有一些差距,但是广东烧鹅无论是从口感、味道等方面都不逊色与北京烤鸭。而烧腊文化在粤菜的历史流传许久。那么,下面随小编一起来看一下粤菜文化...
经典地方剧——粤剧 - 粤剧的特点有哪些
10-16
“真正优秀的悲剧应该在人类的灵魂舞台上上演,让人的理性做唯一的观众。”粤剧作为全世界最多剧目的戏曲剧种之一,收纳的剧目题材来自于古今中外,虽然来源甚广,不过表演的依旧是充满粤剧的特色。那么,本期粤剧文化一起了解...
粤剧帝女花剧情介绍 - 粤剧帝女花的清帝是指皇太极
11-29
《帝女花》是2002年制作的一部古装剧,《帝女花》是由唐涤生将戏剧所改编的电视剧。粤剧经过统计总共有着11360个剧目,《帝女花》也是其中有名的粤剧代表剧目,本期粤剧文化一起了解粤剧帝女花剧情。粤剧戏宝《帝女花》,由...
蛇咬鸡 - 残忍血腥的粤菜
05-15
说到残忍的菜,大家都会想到中国十大禁菜,但是在这禁菜之后又屡现“水煮活猫”、“蛇咬鸡”等残忍菜品。然而正是这异常血腥的菜品却很有市场,那么本期的饮食文化,带你一起探秘残忍血腥的“蛇咬鸡”是怎么做的吧!蛇咬鸡是广...
粤菜代表菜有什么 - 粤菜经典菜系
03-05
粤菜即广东菜,狭义指广州府菜,也就是一般指广州菜,是中国汉族四大菜系之一,上海世博会以潮州菜作为中国四大菜系粤菜的唯一代表。本期小编就带你去粤菜文化看看粤菜有哪些代表菜。粤菜经典之白切贵妃鸡特点:着名的粤式菜肴...
粤菜以什么口味为主 - 粤菜口味特点是什么
11-26
粤菜最大特色就是采料复杂,菜式丰富,广东人是什么东西都敢吃,除了保护动物。作为八大菜系之一,它博采众长,勇于创新,那么粤菜的口味有哪些特点呢?本期的粤菜文化,为你解析。粤菜用料:粤菜用料十分广泛,不仅主料丰富,而且配料和调...
粤菜饮食文化的悠久历史
03-05
随着社会的发展,人们对吃的要求也越来越高了,而不同的地方有着各种不同的特色美食,而作为我国著名的八大菜系之一的粤菜又有着怎样的诱人美食呢?那么,下面随小编一起来看一下粤菜文化吧!粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名八大...
粤剧的起源在哪里 - 影响较大的粤剧剧目
11-29
中国有着三百多种的戏曲剧种,能够在其中脱颖而出成为代表的戏曲剧种却是不多的。能够承担起地方戏的代表也是很厉害的,粤剧身为广东一带的戏剧代表更是有着非凡的魅力。本期粤剧文化一起了解粤剧的起源。粤剧,又称“广东...
闽菜和粤菜的区别
03-05
中国有着八大菜系,都有着各自不同的特点。例如湘菜跟川菜都是以辣为主,但却又有着不一样的地方,都还有着自己的各地特色跟口味。本期小编就带你去闽菜文化看看它们的区别。粤菜的包括有广府菜、潮州菜、客家菜,其中以“广...
粤菜有哪些特色
03-05
粤菜是广东的地方风味菜,作为中国八大菜系之一,它不仅是一种美味的菜肴,更是一种文化,一种民俗色彩,一种健康标准的体现。那么下面随小编一起来看一下粤菜文化吧!粤菜包括广州菜、潮州菜、东江(客家)菜,而通常以广州菜为代表。...
粤菜菜名的文化内涵
03-05
粤菜是广东的地方风味菜肴,有着很悠久的历史文化。以特有的菜式和韵味,独树一帜被列为中国汉族八大菜系之一。粤菜的主要性格为:取之自然,烹之自由,食之自在!那么,下面随小编一起来了解一下粤菜文化吧!谈起各地菜肴,人们会想起...
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